Влияние солезаменителей на жизнь гипертоника
Многочисленные исследования твердят, что поваренная соль повышает кровяное давление при чрезмерном потреблении. В сутки рекомендуется употреблять не более 5 граммов неорганического соединения. Однако многие забывают, что соль попадает в организм и в составе готовых продуктов. Поэтому, если не подсаливать пищу в течение дня, то можно употребить рекомендуемую норму.
При гипертонической болезни специалисты рекомендуют переходить на бессолевую диету, что позволяет вывести из организма лишнюю жидкость, избавиться от отеков, снизить вес и артериальное давление. Но полностью отгородить себя от соли нельзя, так как она является одним из жизненно необходимых элементов питания. Компоненты сыпучего продукта делают пищу аппетитнее, улучшая процессы переваривания и доставляя больше удовольствия.
Такой продукт при небольшом потреблении помогает держать в норме показатели артериального давления и снижает риски появления отеков. Солезаменитель специалисты рекомендуют употреблять всем, кто заботится о здоровье сосудов и сердца. В результате фитоминеральный комплекс превращает соль из «нежелательного» в полезный продукт-приправу.
Рецепты приготовления соусов, которые заменят соль
Исключая из своего рациона соль, гипертоники, как показывает практика, делают упор на пряности. Ведь хочется кушать аппетитную и вкусную пищу. Во многом нас выручает поваренная соль, но когда она становится «под запретом», то на помощь приходят соусы. Они не только заменят вкусовые качества хлорида натрия, но и насытят наш организм минеральными компонентами и другими полезными веществами. Предлагаем Вашему вниманию несколько вариантов простых решений, которые можно реализовать на кухне.
При помощи миксера смешиваются по половинке стакана растительное масло и сметана. В смесь добавляют измельченный сельдерей или чеснок.- Сок двух свежих лимонов смешивают с 250 мл растительного масла. Смесь взбалтывается вилкой. В соус добавляется щепотка порошка горчицы и пара долек чеснока.
- Очищаем 2 зубчика чеснока, у 100 граммов кинзы удаляем стебли, у одного небольшого перца чили – перегородки и семена, а его мякоть крупно нарезаем. Затем ингредиенты взбиваются блендером с 400 мл йогурта. Соусу нужно дать настояться в холодильнике несколько часов.
- Нарезаем кусочками 100 граммов сельдерея, очищенного от жестких волокон. 40 граммов петрушки, 1 ст.л. воды и сельдерей взбиваем в блендере. Если масса получилась густой, то в нее нужно добавить еще воды. По вкусу в соус вводим оливковое масло.
- По 1 ч.л. перетертого лука, измельченных петрушки, укропа и сельдерея смешивают с 3 ст.л. растительного масла. Далее в соус добавляют 2 ст.л. лимонного сока.
На самом деле соль можно заменить десятками или даже сотней соусов. К примеру, одна только французская кухня может похвастаться тремя тысячами рецептов. Экспериментируя с составом, можно получить хорошую альтернативу сыпучему продукту. Такие изменения в рационе окажут положительное влияние на работу сердечно-сосудистой и других систем, а также позволят забыть о скачках артериального давления.