Соевый соус повышает или понижает давление?

соевый соус выливают в глубокую тарелку



Можно ли соевый соус при гипертонии? Как он действует на организм гипертоника? Какой азиатский продукт будет полезен при употреблении? Соевый соус появился в России в 90-е годы, тогда он показался непривычным для наших домохозяек, но сейчас трудно представить определенные блюда без него. Если верить легендам, то продукт получил популярность, когда буддийские монахи Китая отказались от мяса, заменив его соей. Затем этот опыт переняли японцы.

Полезные свойства соевого соуса

соевый соус и сояКачественный азиатский продукт может похвастаться обширным присутствием антиоксидантов, которых в десятки раз больше, чем в цитрусовых и натуральном красном вине. Приготовленный с соблюдением технологических правил соевый соус включает в своем составе ценные аминокислоты, витамины группы В, цинк, железо, кальций и другие минералы.

Полезные свойства соевого соуса из-за присутствия антиоксидантов позволяют предотвратить риски появления онкологической болезни. Также он препятствует ускорению процессов старения. Умеренное употребление продукта облегчает головные боли, мышечные спазмы, дерматиты, растяжения. Учеными выявлено седативное действие продукта на организм.

В соевом соусе содержатся фитоэстрогены. Эти природные нестероидные растительные соединения полезны для представительниц прекрасного пола при климаксе. Отмечается, что присутствие в рационе соевого соуса избавляет от болезненных менструаций, уберегает от развития артроза, артрита и остеопороза.

Соус относят к диетическим продуктам, поэтому в небольших количествах его можно добавлять к блюдам людям, которые пытаются сбросить лишние килограммы.

 

Кому соевый соус принесет вред

соевый соус в стеклянной бутылке Соевый соус противопоказан людям, у которых имеются болезни органов ЖКТ, особенно в стадии обострения. В чистом виде его не дают детям до 3 лет. Из-за содержания большого количества соли продукт может навредить пациентам с гипертонией, заболеваниями печени и почек. Такую особенность продукта стоит учитывать и тем, кто соблюдает бессолевую диету.

Следует учитывать тот факт, что в наши дни основная часть сои получена благодаря генной инженерии. Поэтому многие соусы могут быть изготовлены из генетически модифицированного сырья. Пока наука не может абсолютно точно ответить на вопрос, как ГМО влияет на организм человека. В результате споры о вреде таких продуктов ведутся без умолку.

Соус, который готовится гидролизом соевого белка, может содержать в своем составе канцерогенные вещества.

Вряд ли будет полезен продукт, изготовленный из некачественных соевых бобов. Навредить организму способны красители, консерванты и ароматизаторы, встречающиеся в дешевом и низкокачественном соусе. Их не должно быть в продукте, но, к сожалению, недобросовестные производители, не думают о состоянии здоровья своих покупателей.

 

Как соевый соус влияет на давление?

артериальное давление, тонометр, стетоскопКак уже упоминалось, соевый соус содержит в большом количестве соль, что не есть хорошо для гипертоников. Хлорид натрия, как известно, задерживает в организме жидкость, что ведет к увеличению объемов крови. Это создает дополнительную нагрузку на сердце. В результате человек рискует столкнуться с отеками конечностей. Влияя на водно-солевой баланс, соевый соус повышает артериальное давление, поэтому при гипертонической болезни на него не следует налегать.

Продукт из сои рекомендуют употреблять для восстановления после инфарктов, при атеросклерозе и ишемической болезни. Соевый соус при гипертонии добавляют в блюда в небольшом количестве. При возможности следует проследить за реакцией организма на этот продукт. Однако в последнее время специалисты рекомендуют употреблять соевый соус в качестве солезаменителя, в том числе и при артериальной гипертензии, как это делают жители азиатских стран.

 

Как правильно выбрать соевый соус

соевый соус при давлении Полезными свойствами обладает только тот соевый соус, который был получен путем естественной ферментации. Процесс брожения может длиться от 40 дней до 3 лет. Консерванты в соусе присутствовать не должны, поскольку сам продукт обладает антисептическим мощным действием.  

Высококачественный продукт продается только в стеклянной таре, что является одним из основных моментов при выборе соевого соуса. В таких бутылках сохраняются его полезные свойства, аромат и вкус. Важно обратить внимание на состав, о котором производитель рассказывает покупателю на этикетке. В нем не должны упоминаться красители и ароматизаторы.

Качественный продукт изготавливается методом естественного брожения из соевых бобов, кукурузы, пшеницы, сахара, соли и уксуса. Содержание белков должно быть на уровне 6-8%.




Качественный соус в тонком слое должен быть прозрачный, а общий цвет – коричневатый. Насыщенный черный цвет говорит о том, что продукт был получен кислотным гидролизом. Цена хорошего соевого соуса стартует от 3-4 долларов за бутылку. А вот смесь ароматизаторов и красителей можно приобрести за 1-2 доллара.

Комментарии

  1. Евгения Каримова () 2 недели назад
    Помогите!!1 Как избавиться от гипертонии? Может какие народные средства есть хорошие или что-нибудь из аптечных приобрести посоветуете???
  2. Дарья () 13 дней назад
    Ну не знаю, как по мне большинство препаратов - полная фигня, пустатая трата денег. Знали бы вы, сколько я уже перепробовала всего.. Нормально помог только NORMIO (кстати, по акции бесплатно можно получить). Пила его 4 недели, уже после первой недели приема самочувствие улучшилось. С тех пор прошло уже 4 месяца, давление в норме, о гипертонии и не вспоминаю! Средство иногда снова пью 2-3 дня, просто для профилактики. А узнала про него вообще случайно, из этой статьи..

    P.S. Только вот я сама из города и у нас его в продаже не нашла, заказывала через интернет.
  3. Евгения Каримова () 13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на препарат!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья () 13 дней назад
    Евгения Каримова, так там же в статье указана) Продублирую на всякий случай - официальный сайт NORMIO.
  5. Иван 13 дней назад
    Это далеко не новость. Об этом препарате уже все знают. А кто не знает, тех, видимо давление не мучает.
  6. Соня 12 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  7. юлек36 (Тверь) 12 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала получили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  8. Ответ Редакции 11 дней назад
    Соня, здравствуйте. Средство от гипертонии Гипертониум действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день оригинальный препарат можно заказать только на специальном сайте. Будьте здоровы!
  9. Соня 11 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  10. александра 10 дней назад
    чтобы капли помогли? да ладно вам, люди, не дошла еще до этого промышленность
  11. Елена (Сыктывкар) 10 дней назад
    Случайно набрела на эту статью. И что я вижу!! Рекламируют наш NORMIO! Ну не в смысле мой, а в том плане, что я мужу его покупала. Он не знает, что я здесь пишу, но все-таки поделюсь. Это ж и моя радость, скорее даже полностью мое счастье! Короче, я вот тоже читала отзывы, смотрела как и что и заказала это средство. А то мой муж уже весь отчаялся, уже много лет было давление 180 на 110! Таблетки разные пил от этого у него с желудком проблемы были, а давление все равно было высокое. Решали чего дальше делать. А тут в общем начал NORMIO пить и теперь ура! Никаких проблем у него, давление в норме, всегда бодр и активен!
  12. Павел Солонченко 10 дней назад
    Подтверждаю, этот препарат действительно помогает! Вылечил свою гипертонию всего за 4 недели! До этого 4 года мучался от постоянного давления, головных болей и т.д. Спасибо большое!
  13. Юлия Л 10 дней назад
    С трудом верится... но столько людей говорит что работает, должно работать. Я завтра начинаю!
  14. Оксана (Ульяновск) 8 дней назад
    Хочу постараться избавиться от гипертонии побыстрее, а главное как-нибудь попроще и безболезненно, посоветуйте что-нибудь.
  15. Дмитрий (врач Кардиолог) 8 дней назад
    Валерия, лучший вариант - обратиться к врачу! Но если нет времени на поход в поликлинику, подойдет и NORMIO, который уже советовали выше. В последнее время многим его назначаю, результаты очень хорошие! Выздоравливайте.
  16. Оксана (Ульяновск) 8 дней назад
    Спасибо огромное за ответ, заказала!
  17. Наташа 5 дней назад
    У мужа гипертония, бегаем по врачам вместе. Люблю его, жизнь отдам за него, но никак не могу облегчить его страдания. Ладно, теперь Вы со своей историей появились, для нас появилась надежда. А то уже все перепробовали.
  18. Валера () 5 дней назад
    Совсем недавно хотел снова обратиться к врачам, уже к хирургу решился пойти, кругленькую сумму приготовил, но сейчас мне это не нужно! 2 месяца – и я здоров, прикиньте. Так что, народ, не дурите, никакие таблетки не по-мо-гут! Только это природное средство, других способов я не знаю, да и не хочу знать уже
  19. Кирилл

    Соевый соус является великолепной приправой, репутацию которой со временем принялись портить производители, пытающиеся удешевить свою продукцию. Обаятельно читайте состав того, что покупаете. Иногда можно найти что-то более-менее солидное и в пластмассовой бутылке, но лучше брать в стеклянной, поскольку, действительно, так сохраняются вкусовые свойства соуса.

  20. Святослав

    А я в дном из дешевых вариантов в составе как-то нашел арахис! Представляете? У меня было ощущение, будто не соевый, а арахисовый соус выбираю. А что касается цвета, то лично мне кажется, что сейчас он весь поголовно черный, как смола. Надо будет внимательнее присмотреться.

  21. Мария

    Использую соевый соус в качестве заменителя соли. В день стараюсь употреблять не более 2-3 чайных ложек. Мой организм чувствителен к поваренной соли,. При умеренном употреблении соевого соуса скачков артериального давления не наблюдаю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *