Шпинат при гипертонии: стоит ли кушать

пучок из свежих листьев и стеблей шпинатаВо Франции шпинат называют «королем растительной пищи», однако большую популярность изначально эта зелень получила в арабских странах. В Европе он оказался в период крестовых походов, а в России его стали выращивать не раньше конца XVIII века. Благодаря богатому составу на него обратили внимание знахари и народные лекари, поэтому растение используют в нетрадиционной медицине. Полезные свойства шпината порадуют и гипертоников, но для начала разберем его пользу и вред.



Шпинат: полезные свойства и противопоказания

зеленые листья шпината в тарелкеТравянистое растение семейства Амарантовых включает в себя органические кислоты, клетчатку, каротин, витамины (А, Е, D, С, РР, Н, К), кислородсодержащий каротиноид лютеин, жирные кислоты, минеральные вещества (калий, магний, железо, кальций, марганец, йод в легкоусваиваемой форме, фосфор и другие). По количеству белка листья шпината уступают из овощей только молодой фасоли и зеленому горошку. Что касается содержания каротина, то тут зелень проигрывает моркови.  

Полезные и лечебные свойства шпината позволяют повысить иммунитет, улучшают работу ЖКТ, нормализуют обмен веществ, выводят из организма шлаки и токсины. Его общеукрепляющее действие оказывает ощутимую пользу при авитаминозе и истощении. Зелень хорошо влияет на функционал щитовидной железы, способствует улучшению зрения, нормализует состояние десен. Травянистое растение положительно влияет на работу сердца и сосудов, состояние кожи, функционал нервной системы, снижает риски развития онкологии, выводит из организма радионуклиды. Также польза продукта отмечается в борьбе с избыточной массой.

Польза и вред шпината индивидуальны. В крупных листьях может присутствовать в большом количестве щавелевая кислота, поэтому его употребление стоит снизить при подагре, язве желудка, болезнях мочевого пузыря и почек. В противном случае органическая кислота способна спровоцировать обострение озвученных заболеваний. Рекомендуется отдавать предпочтение молодым листьям. Разогревать шпинат не стоит, поскольку термическая обработка ведет к образованию токсических нитрозаминов, если на стадии роста его обработали нитратами. Шпинат противопоказан при нарушениях солевого баланса. Его вред может наблюдаться и при индивидуальной переносимости отдельных компонентов.

Шпинат повышает или понижает давление?

диетический салат из листьев шпината и косточек гранатаКак шпинат влияет на артериальное давление? Этот вопрос интересует в первую очередь тех, кто столкнулся с гипертонической болезнью. В листьях свежей зелени содержатся фолиевая кислота, магний и калий. Эти вещества оказывают на работу сердца и сосудов благоприятное действие. Шпинат укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает состав крови, снижает отечность. Успокаивающий эффект зелени справляется со стрессами, раздражительностью, бессонницей, переутомлением. Благодаря вышеперечисленным свойствам шпинат снижает давление, поэтому его рекомендуют вносить в свой рацион при артериальной гипертензии.

Шпинат при гипертонии и атеросклерозе

свежевыжатый сок из листьев и стеблей шпината для лечения гипертонииПри повышенном давлении рекомендуется выпивать 2 раза в день по 50-70 мл смеси соков шпината и моркови в равной пропорции. Такое сочетание будет полезно и при нервных перегрузках.

Добавлять листья шпината стоит в холодные супы и салаты. При готовке лучше задействовать темно-зеленые листочки, поскольку в них содержится больше полезных для организма биологических веществ. Свежая зелень хранится в холодильнике несколько дней. Мыть ее следует непосредственно перед использованием, поскольку влажные листья быстрее портятся.

При атеросклерозе готовят настой шпината. 1 ст.л. измельченных стеблей и листьев заливают 100 мл воды, кипятят 10 минут, а затем настаивают 40 минут. Выпивают полученное средство в течение дня. А при депрессивном состоянии измельченный шпинат принимают с корицей.

Шпинат при гипертонии: стоит ли кушать: 2 комментария

  1. Светлана

    Листья шпината избавили меня от головной боли, точнее в этом мне помог сок зелени. Выпивала перед завтраком и ужином по полстакана с добавлением соков моркови и свеклы. Говорят, такое средство позволяет очистить организм от шлаков, что является приятным бонусом.

  2. Снежана

    При судорогах рекомендуется проварить листья, мелко нарезать и добавить немного растительного масла. Такое средство принимают 2 раза в день по одной столовой ложке. Однако для его приготовления лучше брать зелень со своего огорода, которая в процессе роста ничем не обрабатывалась, что позволит получить от народного средства максимум пользы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *