Сегодня мы поговорим о продукте, который часто встречается в кондитерском производстве. По калорийности фундук благодаря питательному составу в 8 раз превосходит шоколад и молоко.
Родиной лесного ореха считают Сирию. В настоящее время он распространен в европейских странах Средиземноморья. Желто-коричневые орехи используются не только кондитерами, но и сторонниками народной медицины. Лечебные свойства плодов лещины крупной применяются в борьбе со многими заболеваниями, в том числе сердечно-сосудистыми патологиями.
Полезные и лечебные свойства ломбардского ореха
По своим вкусовым свойствам лесной орешек напоминает миндаль. В его составе преобладают ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, стеариновая). Пятая часть фундука представлена белком. Также он богат минеральными компонентами (марганцем, калием, медью, магнием, кальцием) и витаминами (С, Е, А, К, В1, В2).
Полезные свойства фундука используются для предотвращения процессов старения, регуляции качественной работы нервной системы, снижения рисков появления раковых клеток, улучшения работы органов ЖКТ, укрепления кровеносной системы, положительного влияния на показатели сахара в крови.
Лесной орех рекомендуют кушать во время беременности, поскольку он насыщает организм богатым витаминно-минеральным комплексом. Фундук будет полезен и для мужчин, так как орешек усиливает потенцию и активность семени. Линолевая и жирные кислоты препятствуют развитию шизофрении и депрессии, смягчают нервное состояние.
Заменяя у вегетарианцев мясо, масло и молоко, фундук является полноценным продуктом питания, ведь он наполнен растительными жирами. Лесной орех входит в состав многих диет, быстро снижает уровень холестерина и останавливает чувство голода. Съеденная в день горсть плодов лещины придает заряд сил и бодрости, а также насыщает организм железом, что немаловажно при анемии.
Вред и противопоказания лесного ореха
Плод лещины не рекомендуется кушать при тяжелой форме диабета и хронических недугах печени. К противопоказаниям также относят заболевания кишечника и поджелудочной. Лесной орех не стоит кушать при индивидуальной непереносимости его компонентов.
Рекомендуемая суточная норма потребления фундука составляет 50 граммов. Если сильно увлечься поеданием плодов лещины, то можно столкнуться с головной болью, поскольку продукт вызывает спазм в сосудах головного мозга. Чрезмерное потребление фундука в редких случаях провоцирует диарею, тошноту и приступ острого панкреатита. Не стоит забывать, что фундук является сильным аллергеном.
Плоды лещины советуют покупать со скорлупкой, которая защищает ядра от потери витаминов и минеральных компонентов. Продукт не стоит длительно хранить, поскольку за полгода фундук теряет основную часть полезных и лечебных свойств.
Фундук при гипертонии повышает или понижает давление?
Многих интересует, фундук от давления полезен или нет? Как уже упоминалось, лесной орех рекомендуется использовать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, включая артериальную гипертензию.
Являясь источником калия и насыщенных жиров, продукт очищает организм от холестериновых бляшек и облегчает работу сердца, так как выводит из организма избыточную жидкость. Благодаря диуретическому действию фундук снижает артериальное давление.
Плоды лещины включают в Средиземноморскую диету, которая рекомендована сердечникам. Исследования западных ученых показали, что регулярное потребление орешков, позволяет снизить как минимум на 5% риски развития инсульта и других патологий сердечно-сосудистой системы.
Для контроля показателей артериального давления сторонники народной медицины советуют ежедневно съедать горсть очищенных лесных орешков вместе с парой ложек натурального меда. Такое простое домашнее средство не только положительно скажется на работе сосудов и сердца, но и наполнит организм жизненными силами.